Existuje niekoľko variant odsávačov pár. Už podľa názvu dokážeme určiť spôsob ich montáže a použitia.
Každý z nich má však spoločné vlastnosti a komponenty. Tie sa od seba odlišujú hlavne použitím motorov
s rôznymi sacími výkonmi, druhom filtra a povrchovou úpravou.
V základe ku každému odsávaču patrí:
Tukový filter - zachytáva mastnoty a hrubé nečistoty vznikajúce pri varení. Je bežnou súčasťou odsávača.
Môže byť textilný, hliníkový alebo nerezový.
Uhlíkový filter - čistí recirkulovaný vzduch. Zachytáva vlhkosť a pachy. Nie je bežnou súčasťou odsávača.
Je nutné ho pravidelne meniť. V ideálnom prípade dva krát do roka.
Spätná klapka - zabraňuje návratu pachov do miestnosti. Pri odsávaní do exteriéru zabraňuje úniku teplého
vzduchu a tvorbe spätného prúdenia vzduchu z vonka. Nie je bežnou súčasťou odsávača.
Možnosti odsávania
Vonkajšie odsávanie - pary a pachy sú odvádzané von z miestnosti. Je to najúčinnejší spôsob odsávania.
Keďže nie je potrebné inštalovať uhlíkový filter, nedochádza k strate výkonu.
Recirkulačné odsávanie - vďaka tukovému a uhlíkovému filtru sa do miestnosti vracia čistý/prefiltrovaný vzduch.